小麦・乳・卵・大豆 不使用ライスクランキーチョコ（クリックしてね）

今朝の娘の一言

「クランキーチョコが食べたい ♡」

家にある物で、作っちゃいました！

溶かしたチョコに、フレークを混ぜただけ(^ε^)♪

娘「もう少し甘いほうが好き」なんて言いながら、

出来上がったチョコを食べてました (°∀°)b 

偏食キッズも食べるかも！？

＜材料＞

板チョコ　　１００g 

玄米フレーク　３０g 

※　小麦・乳 ・卵・大豆・ナッツ不使用のチョコレートで。

※　使用した玄米フレークは味無し。コーンフレークもO.K.

＜作り方＞

１）チョコを溶かしやすいように、刻みます。

２）湯せんで溶かします。

私は、発酵メーカーを使用（４０度に設定）

３）溶かしたチョコに玄米フレークをいれて混ぜます。（①②③）

　水を入れたボールに浮かせて、作業しやすい温度まで下げます。（④）

４）固まってきたら、計量スプーンを型にして、作っていきます（①〜④）

５）ラッピングして、できあがりです♡

２個を一組にして、１３袋できました。

コツ１：チョコを溶かすのは、電子レンジでもできます。 その場合、様子を見ながら、だいたい半分溶けたところで取り出してください。 レンジから出して、ゴムベラで混ぜれば、全体が溶けていきます。 全部溶けるまでチンすると、温度が上がりすぎて、チョコの性質が変わってしまいます。 

コツ２：地味なチョコも、ラッピングで華やかに変身します。 出来栄えがイマイチでも、諦めないでラッピングすれば、売られているチョコのように変わります。 

＜機能性チョコにアレンジ＞

乳酸菌タブレットを粉状にして加えると、乳酸菌チョコに。

糀の甘酒を加えれば、甘酒チョコになります。