〜エピソードにそって紹介いたします〜

エピソード１：グルテンフリー・カゼインフリー食事療法から始まった

開催にあたり、「まずは自分からグルテンフリー・カゼインフリー食事療法を実践してみよう」と思い、強行的に、はじめました（笑）とはいえ、外食は気にしない、食べたい時は無理しない、など、厳密ではなく、ゆる〜くスタートしました。（ゆるいスタンスは今もかわらない）

※グルテンフリー・カゼインフリー食事療法のことを、略してGFCFと記していきます。

それまでは、炭水化物で食事内容が決まっていた私。朝はパン、昼は麺、夜はご飯というように。パンには、乳製品の牛乳をたっぷりいれたカフェオレがセットです。。。これをやめるとなると、思いつくのは。。。。おにぎりでした。最初の頃は、おにぎりをよく食べました。茶碗のご飯ですと、おかずが必要になります。おにぎりなら、それだけでも、食べられるから。

　２週間ほどで、飽きてきました（汗）「続くのだろうか。。。」本気で思い始めました。スーパーやネットで、「米粉の麺」「米粉のパン」があることを知りました。「これなら続けられるかも！」取り寄せたり、スーパーで購入したり。今までの食生活の代替えができることは、希望の光でした。

エピソード２：IgG遅延型アレルギーの結果がとどく

2016.3.1採取した血液結果です。

カゼイン、グルテンは、半分くらいでていました。大好きな卵の数値が振り切れているににはびっくり。。。結果から、卵も除去を始めました。

エピソード３：ご飯に合うおかずを作り始める

　たまたま、近所のドラッグストアーに、「小麦を使わない醤油」があったり。もともと、和食が好きだったこともあり。ご飯に合う食事を作り始めました。

　乾物は、面倒なイメージだったのですが、使ってみると結構、重宝することに気づきます。なにより、ご飯と合いますから。

「まごわやさしいこ」の食事を意識するようになってきました。

ブログ記事「まごわやさしいこ」

エピソード４：甘酒と出会う

準備中

エピソード５：ハーブと出会う

準備中

ブログ記事「甘酒とハーブ」

エピソート６：一年以上たってみて、自分の変化と家族の変化

自分自身のGFCFの目的は、PMS（月経前症候群）の症状を治すことでした。

頭痛と吐き気です。ひどい時は、嘔吐もあり、２、３日は寝込みました。

６ヶ月後…あんまり変化がみられません。続けることが大事と思い、続けました。

１年後…なんと、寝込むほどのひどい症状は、なくなりました。軽い頭痛はありますが、日常生活に支障はありません。

そして、もう治らないと思っていた、「花粉症」の症状が、今年はありませんでした。私の花粉症は、結構ひどく、「花粉飛散量は少ない」と言われる年も、変わらない症状でした。なのに、今年は、なかったんです。これには、びっくり！続けてきたのは、食事改善しかありません。

平日は、和食中心の食事になり、主人の体重に変化がありました。メタボ注意報だったのが、体重が減ってきました。体調は、疲れやすくなったなど、年相応にあるようです。主人は、乳製品も小麦粉のパンも好物で、毎朝食べています。このことについては、本人の自由ですので、私の除去を押し付けません。

エピソード７：家族は別人格だから

小麦も乳製品も除去することは、毎日好んで食べている人にとって、大変困難なことです。

「◯◯の症状は、食べないようにすれば、治るよ」

本人に伝え、本人も「治したいから、がんばる！」というように。

ここまで、意思がないと、続けることは難しいのではないでしょうか。すぐに変化があったなら、やる気もアップですが、そうでない場合、モチベーションも下がります。ゆる〜く続けて、私のように、一年以上たって、やっと効果があらわれることもあります。

そこで、考えたのは、「わからないように、調理していく」です。

例えば、「ハンバーグ」私の作るハンバーグは、卵もパンも牛乳も使いません。それでも、息子と主人は「美味しい」と食べてくれます。材料は、知らせていません。

または、「とんかつ」息子は、私のつくるトンカツが大好きです。これも、パン粉は米粉パン、卵も小麦粉の使用していません。

娘は、私の調理はほとんど食べませんので、いつも別食事です。

牛乳は嫌いなので、飲みません。←乳製品クリア

麺類、ピザは大好きです　←　グルテンは食べている

私が作る料理は、グルテンも乳製品も、卵も入っていません。

ただ、子どもたちが、「ホットケーキつくって〜」など要望がある時、「米粉」で作ると、「違う！」と食べてくれなかったので、小麦粉と半々にしたり、わからない範囲で工夫できるところは工夫しています。できないところは、無理しないで、小麦粉も牛乳も、卵もチーズも使っています。

私以外の家族が、パン、小麦粉、牛乳、チーズなどが好きな以上、私の除去を勧めるすることができないのが現状です。

しかし、和食を作ることによって、家族の体調は、変わってきていますので、このまま続けていきたいと思います。

私の食事療法の究極の目的とは、

波動の高い食事で家族の波動を上げること

「子どもたちに、食事療法を通して、どうなってほしいんだろう」

目的を考えました。

自立した後、自分が亡くなった後、どうやって過ごして欲しいんだろう。

食事療法の本質のところ。。。

それは。

「いい人の縁に恵まれて欲しい」

ゆっくり成長しているけれど。

大人になっても、できないことはいっぱいあると思う。

だからこそ、助けてくれる人が、タイミングよく現れてほしい。

娘を理解してくれる人が、そばにいてほしい。

騙されるとか、無縁でいてほしい。

これらのことは、偶然とか、たまたまでしょうか。

いえ、私は、人の発する周波数に関わっていると思うのです。

見えないエネルギーの周波数が、高くて細かいとは。

自分らしく生きていること。

自分らしく生きていれば、一番いい縁に恵まれる。

都合のいい出来事が、当たり前になってくる。

これを、食事で引き寄せるようになれれば。

つまり。

波動の高い食事を食べ続けていれば、波動が上がるんです。

食事によって、子どもたちの波動、周波数（おなじこと）を高めること。

もちろん、家族も自分も。

なにか特別なことが必要なのか。

そんなことないです。

料理が食卓に上がるまでの過程を、想像し、丁寧にすること。

感謝の心。

毎日の地道な積み重ねです。